PRIMER - MUNDO - TERCER

Estuve leyendo un artículo muy interesante sobre las características de los alemanes (que coincide plenamente con lo que he oído contar a personas que han visitado o vivido en Alemania).

Ellos son muy formales en las relaciones interpersonales, en particular ante personas de prestigio o de edad, las bromas groseras y el lenguaje desbocado son totalmente reprobados. El "tú" es usado sólo entre los amigos íntimos y es la persona de mayor edad y la más importante la que debe tomar la iniciativa de tutear.

En el trabajo los hombres usan saco y corbata y las mujeres tailleur o pantalones.

Aman la precisión en las cifras, en los horarios, la disciplina y la obediencia a las leyes. Y no tiran basuras en la calle.

A nosotros, los argentinos, todo esto nos puede parecer formal, aburrido, perimido, superado. Nosotros somos expresivos, liberados, desectructurados. Nosotros tuteamos a todo el mundo (el "usted" ha desaparecido de nuestro vocabulario): desde el niño en la escuela para dirigirse al portero, a la maestra o la directora hasta la empleada bancaria que acaba de terminar el secundario, para dirigirse a un cliente, señor mayor.

Nosotros hemos reemplazado el riquísimo vocabulario castellano por el "re". Y las groserías nos caracterizan desde la conversación familiar a la TV (corren los e-mail con las caracterísicas propias del hablar argentino festejando su reducción a la mínima expresión: "culo", "mierda", "boludo")

Nosotros nos hemos liberado hasta el extremo que la indumentaria propia de la playa o pileta (ojotas, bermudas, musculosas) las usamos para pasear por el centro un domingo a la tarde, lo mismo que para ir al supermercado ¡y hasta para entrar a la iglesia!

Jamás nuestras reuniones comienzan a la hora señalada. Estamos en 1º lugar en cuanto a los accidentes de tránsito, porque ¿ quién va a respetar sus leyes?

Nosotros tiramos todo en el suelo: en la calle, el club, la escuela, etc; escribimos las paredes, las columnas, ¡y hasta las piedras de las sierras donde vamos de vacaciones!

Y la lista podría continuar por varias páginas.....

Ahora bien. Los trenes alemanes funcionan a la perfección. No tienen problemas con la energía, el agua, el gas, las comunicaciones.....

En fin, la precisión y el formalismo se dan también en todos los servicio y ámbitos, y tienen una calidad de vida que nosotros ni nos podemos imaginar.

Porque nuestra informalidad la vemos a diario con los cortes de energía, la falta de agua, de gas, la basura amontonada en nuestros ámbitos públicos, en los trenes que no funcionan (donde hay trenes, claro), los aviones no despegan, los piquetes, los reclamos diarios de "tal o cual", la lucha permanente por conseguir justicia, un pequeño beneficio, las escuelas que no están en condiciones de albergar alumnos, los "niños cartoneros" ¿continúo con la lista?. Los argentinos las "sufrimos" a diairo.

No es que yo ame o admire a los alemanes (hablo de actitudes como sociedad), solamente saco como conclusión que ellos, los formales alemanes, viven en el primer mundo.

Nosostros, los liberados argentinos, en el tercer mundo.

AMOR

Amor.

He aquí una palabra tan USADA y que tiene una profundidad insondable y una dimensión inconmensurable.

Es una palabra RUMOROSA. Porque ante la sola mención del amado, comienza a sonar a nuestro alrededor como un aleteo que nos alborota.

Es una palabra ALEGRE. Porque llamar al amado "amor" es como hacer sonar miles de campanillas en su interior.

Es una palabra FRESCA. Porque nos vuela el pensamiento hacia el amado como un abrir de ventanas en primavera para que nos inunde la brisa cargada de aroma a hierbas nuevas.

Es una palabra FUERTE. Porque la mirada del amado fija en su amor es tan imperiosa que es imposible separarse de la fuerza de su energía.

Es una palabra CALIDA. Porque la presencia del amado nos enciende la vida, como el abrazo del fuego en la zarza, rodeándola y transformándola, sin consumirla.

Es una palabra VIVA. Porque vivirla exige la donación completa al amado y solo se alcanza la felicidad cuando se lo hace feliz a él.

ESPERA

Señor, a mi me lo diste todo. Todo tu amor.

Estoy dentro de Ti. Soy sólo tuya.

Nada puedo pedir, porque todo lo tengo.

Lo he descubierto hace mucho.

Lo he aceptado recién ahora.

Y aquí estoy, en esta dulce espera

sin tiempo,

en este deslizarse armonioso de los días

de este espacio sin fronteras,

para ser y hacer lo que Tú quieras.

SOLSTICIO DE INVIERNO PARA EL HEMISFERIO SUR

Pero... ¿qué importancia puede tener la inclinación de la tierra sobre su eje, hoy?... ¿o su posición en la órbita anual alrededor del sol?

Importa sí, que el sol no se ha asomado ni un solo instante, en todo el día, en este cielo plomizo que nos amenazó constantemente con su frío y su opacidad.

Importa sí, que los blancos hilos pegajosos se estiraran, bajaran hasta la tierra, lo humedeciesen todo y quisieran confundirnos con su indolencia.

Importa sí, el viento frío que nos acarició el rostro, nos llenó los ojos de lágrimas, intentó quitarnos el abrigo para mordernos la carne luchando con nuestra resistencia.

Importa sí, el gris que se nos metió por las pupilas, intentando, inútilmente, llegar a nuestras almas, para desmoralizarnos y abatirnos.

Importa sí ... ¿sabés por qué importa? Porque el día estuvo así, porque duele tu ausencia, amor.

DOMINGO POR LA MAÑANA

Arriba, una inmensa campana azul.

Abajo, un ancho pañuelo verde.

Y en medio, yo. Con un corazón que galopa de amor.

Arriba, una medalla amarilla, imponente, que nos ciega con su luz, inundándolo todo de brillo y claridad.

Abajo, la vida se ha despertado y comienza a bullir en movimientos, sonrisas, miradas.

Y en el medio, yo. Con este fuego interno que me consume, que me inmola en quietud externa, pero que me lleva, con el alma, a buscar nuevos horizontes.

Arriba, el aire cuaja en cubitos transparentes y sólidos de frío.

Abajo, las casas alzan sus párpados, encendiendo el fuego, y desprenden un airecillo a tostadas recién hechas y manteca, que va a enredarse en los árboles, los techos bajos, alguna antena...

Y en medio, yo. Con una canción en el pecho, esta sonrisa que ya no puedo ocultar y un brillo nuevo en los ojos, porque dentro de un momento voy a encontrarme con el amor.

ODA A LA PRIMAVERA

Primavera que vienes galopando

con unos piececitos desnudos sobre la arena tibia

y la sangre apurada en las venas,

respirando a flor de piel.

Los durazneros que estallan

violentamente color rosa

y que aceleran los latidos adolescentes,

bajo un diáfano azul

de mil estrellas de ilusión,

canto de amor

y verdes praderas de juventud.



Primavera, que te metes bajo la piel,

encendiéndola,

que renuevas las células gastadas del invierno

y haces sentir tu ligereza

en los talles finos de las muchachas,

en los cabellos alborotados

reflejando un sol más limpio

y en la risa contagiosa

de ser jóvenes.



Primavera, que vivificas

el aire, el sol, el verde y el cielo,

y la gente y los pájaros,

la vida... y el amor,

en éste, tu nuevo nacimiento,

al extender tu mano hacia nosotros,

no dejes un solo rincón,

un solo camino, una sola flor;

no dejes una sola esperanza,

un solo niño, un solo cariño;

no dejes una sola madre, un solo hijo,

un solo proyecto, una sola ilusión,

sin alimentar con la tibieza de tu amor.

Y YO ME IRE

Y yo me iré

y los pájaros se quedarán cantando,

y el árbol verde en mi ventana,

y el pozo blanco en el patio,

y el cielo azul plácido.

Se morirán aquellos que me aman

y el pueblo se hará cada año

en el recuerdo azul

de mi cuarto querido

y yo me iré, solo,

sin hogar,

sin pozo blanco, sin cielo azul plácido,

y yo me iré

y los pájaros se quedarán cantando.

Omar

CONTESTACION A TU POESIA

Los pájaros siempre cantan.

Los árboles siempre reverdecen

después del crudo invierno.

Y el cielo adquiere su mejor azul,

una vez pasada la tormenta.

Pero tal vez tú puedas trabajar fuerte

y hacer que el pozo blanco

te lo devuelva con las flores de la vida.

Y el estudio constante te permita

conocer al Supremo, y entonces

desde la ventana de tu cuarto querido

puedas abrazar al mundo.

Y tal vez puedas amar tanto

a aquellos que te aman

que en ti no se morirán nunca

y te acompañarán por la vida,

y los verás en otras vidas;

tal vez en el nuevo hogar que formes

y en los habitantes de otro pueblo.

Tal vez tú quieras hacerte

un peregrino solitario.

Pero tal vez puedas encontrarte

y encontrarlo a EL,

y entonces ya no te irás.

Alis

MARAVILLARME

Padre,
ayúdame a maravillarme
de una hoja, de un rayo de sol,
a reir y también a llorar.
A dejar penetrar tu alegría
hasta transformar mi vida
y enseñarle a alguien a hacer lo mismo.

Padre,
ayúdame a maravillarme
del apretón de manos de un amigo,
de la sonrisa fácil de un niño,
del valor de las pequeñas cosas
y también querer hacer las grandes
en nombe de tu Amor.

Padre,
ayúdame a maravillame
de poder transformarme en niña,
de conocer el placer de perdonar
como la alegría de dar,
de vivir Tu reino plenamente
como si ya estuviese en Tu Casa.

CANCION DE NAVIDAD

Brilla una estrella.

Es que nace el Salvador.

¡No hay luagr para El en los albergues!

Señor, Tú eres Dios, ¿y no tienes lugar para nacer?

Un ejército de ángeles canta tu gloria

¿y Tú tienes que nacer en un simple pesebre?

Jesús, Tú has sido enviado para salvarnos.

¿Cómo podemos dejarte nacer así,

tan pobre y abandonado?

Ven a mi casa a nacer.

Quiero que en esta Nochebuena

renazcas en el corazón de mi familia

y nos renueve la fuerza de tu amor redentor.

Ven a mi casa a nacer, Jesús.

Quiero que nosotros seamos

los primeros pastores en adorarte.

Alabaremos tu nombre con ¡hosannas!

y ¡gloria a Dios en las alturas!

Y la alegría de saberte con nosotros

nos hará tus prmeros testigos.

Y llevaremos tu revolucionario mensaje de amor

a los hermanos

que te han negado un lugar en esta noche

o te han cerrado la puerta de su corazón.

Jesús, ven a mi casa a necer en esta Nochebuena.

DULCES CASEROS

Mi madre era de esas mamás que sabían hacer de todo y que trabajaba el día entero para cuidar y agasajar a su familia. Entre sus habilidades estaba la preparación de dulces caseros.


Cuando ella falleció nos preguntamos un día ¿quién va a hacer los dulces ahora? "¡YO! me ofrecí yo, audazmente. Jamás en mi vida había hecho dulces caseros, pero alguna veces había colaborado en pelar y trozar las frutas. Sí había visto, durante toda mi vida, hacerlo mi madre.





Y así fue como me lancé a la aventura. Zapallos, calabazas, duraznos, higos, ciruelas, naranjas, limones, fueron pasando por mis manos un poco torpes en estas lides. ¡Y resulté ser una excelente "hacedora" de dulces caseros!


La receta es muy simple: por cada kilo de fruta, 1/2 kilo de azúcar.(Excepto los cítricos: para ellos le pongo un kilo de azúcar por cada kilo de fruta)


Simplemente los dejo macerar toda la noche y luego los cocino a fuego bajísimo (cuanto más pequeño es el fuego, mejor)


El secreto, que sí aprendí de mi madre, es la paciencia: los cocino un poco por vez. Apago el fuego, lo dejo reposar. Luego reinicio la cocción. Puede llevar dos o tres días (según la fruta y la cantidad). Este es el secreto para que el dulce salga bien.








Notas: .

• Cuanto mayor es el tiempo de cocción, mayor será el tiempo de conservación.

• Para saber si ya está cocido, coloco una cucharada de dulce en un platito y lo dejo enfriar, si al dar vuelta el platito, el dulce no se cae, está listo para consumir. .

• Para suavizar el sabor de algunas frutas (por ejemplo los críticos o zapallo, calaza, etc) le agrego dos manzanitas (las ideales son las amarillas, pero es muy difícil conseguirlas)

POLENTA A LA TABLA

Quiero compartir una receta que aprendí de mi madre, y que ella incorporó de mi familia paterna. De esas comidas típicas de los " marchellanos", que pese a los años transcurridos en Argentina, seguían con sus tradiciones italianas.

Ingredientes:

• 4 chorizos (de los caseros, manufacturados en la típica carneada de campo)


• 1 paquete de perejil (tierno)


• polenta (cantidad necesaria)

Cortar las hojas de perejil, lavarlas y escurrirlas. Picarlas finitas.
Quitar la piel de los chorizos, desarmarlos. Colocarlos en una sartén amplia.
Volcar encima el perejil picado. Tapar.
Cocinar a fuego moderado hasta que se cocine. De vez en cuando se puede volcar la grasita que van despidiendo los chorizos.
También es conveniente revolver para ir mezclando los chorizos con el perejil.
Bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar hasta que el chorizo esté totalmente cocido.
Preparar la polenta blanda.
Colocar sobre una tabla. Volcar encima los chorizos con perejil

¡Y A DISFRUTAR UNA EXQUISITA POLENTA AL ESTILO ITALIANO!.

ACABAS DE NACER

Jesús, aquí me tienes.
Acabas de nacer por mi.
En un rústico pesebre
ha nacido mi Salvador.
María, tu madre, luego
de envolverte en pañales
te ha recostado sobre la paja.
La estrella luminosa
se detuvo sobre el portal
y un coro de ángeles
canta tu gloria,
mientras los humildes
pastores, te adoran.

Jesús, aquí me tienes.
Acabas de nacer por mi.
Aquí, en esta casa de luces
brillantes y música fuerte.
Y aquí, al lado, también.
Y aquí, donde acaba
de llegar el obrero, cansado,
porque el trabajo es mucho
y el sueldo no alcanza.
Y acá, donde la vida es juego.
Y también en esta casa
donde se ha instalado el dolor.
Y en esta otra donde la paz
se ha roto.

Jesús, aquí me tienes.
Acabas de nacer por mi.
Entre este grupo de jóvenes
que estudian con ahínco
y entre estos otros
que todavía
no empezaron a hacer.
Junto al abuelo quejumbroso,
y también aquí,
donde está mamá,
callada siempre.

Jesús, aquí me tienes.
Acabas de nacer por mi.
No había lugar para Ti,
para que ocupes todos los lugares
de la tierra.
Naciste tan humildemente pobre
porque querías nacer
en mi corazón de hombre débil
que necesita de tu amor,
para vivir.
Quisiste nacer sin tener nada
para pedírmelo todo a mi.
Porque acabas de nacer por mi.
Para mi.
Aquí me tienes, Jesús.
Me entrego enteramente a Ti.
Haz de mi, lo que Tú sabes
que es mi bien. Amén.

RESURRECCION A LA ALEGRIA

Resurrección a la alegría
fue descubrir,
que Vos en mi seguías,
y que era yo la que debía
abrir las puertas a la vida,
la flor, la brisa, el sol
y en el hermano.

Resurrección a la alegría
fue descubrir,
que con Vos se resucita
cada día,
cuando puedo decir
que no soy yo quien actúa,
que es tu amor el que me guía
para hacer lo que me pidas.

YO QUIERO SER

Señor, te doy gracias
porque me llamaste a la vida
y aunque soy indigna de Vos,
yo quiero ser
arcilla entre tus manos.

Señor, yo quiero que
me modeles a tu antojo
y que me des tu gracia
para que yo pueda ser
un sí a Tu Voluntad.

Señor, Vos sabés que te amo
pero también que soy humana,
a veces demasiado,
y no respondo por entero
al amor que en mi has depositado.

Sé, que siempre estás conmigo;
sólo que a veces
mis oidos se cierran
y grito tratando que me oigas
cuando, en realidad,
tengo que hacer silencio en mi
para escucharte.

Señor yo quiero ser
arcilla entre tus manos
para que pueda ser
un sí a Tu Voluntad.

AMANECER SANGRIENTO

Si, ahora alcanzo a ver: es una playa. Una playa inmensa, desierta, tibia. La veo, frente a mi, y no sé si es tan grande porque la marea ha bajado hasta su máximo encogimiento, dejando la arena húmeda de soledad y ensanchando una playa que ya antes era inmensa, o no sé si yo la veo tan grande porque me siento pequeña ante tanta majestuosidad.
Mi vista se fija allá, enfrente, en las curvas ondulantes de las olas inquietas, que tienen aún el color verde oscuro, aunque en el fondo pareciera esconderse un tesoro, ya que tiene una transparencia de agua marina, producto de los hilos dorados, que aún no llegan a la superficie.
Por eso el cielo no es azul, pero tampoco es negro, y se pierde más lejos aún, en una línea curva; aunque a medida que pasan los minutos, al mismo tiempo que el aire fresco y húmedo que viene del mar y se pega a mi piel y me acaricia y me envuelve, va cambiando, poco a poco, haciéndose más dulce y más tibio. El color, allá donde se confunden cielo y mar, comienza a moverse: se aclara primero; luego los colores comienzan una danza fantástica frente a mis ojos azorados, que no quieren pestañear, para no perder ninguno de sus acompasados movimientos, donde las primeras figuras, en esta danza tan extraña, son un rosa pálido que deja lugar a un rosa intenso, tan intenso que no me doy cuenta cuando es el naranja el que ya ocupó su lugar, y sigue, después, tras ese azul que forma marco y que ahora sí es azul, cada vez más vivo, cada vez más diferente del verde que también se aclara y que es la fuente de donde se nutre una figura de movimientos cada vez más rápidos y más violentos, hasta que así, intespestivamente, hace su entrada en escena, el rojo vivo en su bola de fuego, inagurando un nuevo día.
Recién ahora, mis ojos doloridos de tanto esfuerzo por seguir aquella danza loca, comienzan a descender lentamente, y descubren las olas mansas que mojan mis pies.

Cambio de horario en Argentina

Nuestro gobernantes, para distraernos, y mantenernos entretenidos, decretaron el cambio de hora en nuestro país, según el uso horario que nos corresponde. Además, implementaron el cambio de lamparitas comunes por otras de bajo consumo. Todo, para que el argentino medio esté pendiente de lo que los medios de comunicación baten con grandes aplausos sobre el ahorro de energía en esta "federal" Argentina, que ya de por si tiene más de un uso horario en su extenso territorio pero el decreto del gobierno unifica (seguimos teniendo gobiernos tan unitarios como en los comienzos de nuestra breve historia)
Ahora bien, ¿cuál es el beneficio? ¿dónde está el ahorro de energía? Si, por ejemplo, los comercios de nuestra ciudad se vieron obligados a cambiar el horario de atención de 17 a 21 porque los clientes antes no aparecen. Si la gente ahora cena a las 23, se acuesta después de medianoche, descansa menos horas por noche, etc., etc.
Bueno, quizás eso era lo que pretendían nuestros gobernantes, que los argentinos no durmanos, por lo tanto no estemos en condiciones de pensar, y, por ende, seamos fácilmente manipulados.
Si ese era el objetivo, LO LOGRARON TOTALMENTE.